Berita baik untuk kakak kantin: bagaimana pengupas kentang dapat menjimatkan 3 jam masa penyediaan?

 

Di dapur restoran yang sibuk, kantin sekolah, atau kilang pemprosesan makanan besar, kentang adalah bahan yang sangat biasa.

Namun, proses pengupasan kentang yang kelihatan mudah ini mungkin menjadi leher botol efisiensi dalam keseluruhan proses pengeluaran.
Pengupasan secara manual bukan sahaja lambat, kosnya tinggi, tetapi juga sukar untuk menjamin konsistensi standard kebersihan.