Restoran cepat saji lambat? Masalah mungkin terletak pada tahap penyediaan kentang

Pemilihan hanya langkah pertama, penggunaan dan penyelenggaraan yang betul juga penting.
Sebelum digunakan, pastikan untuk membaca manual dan melakukan latihan untuk pekerja.
Jumlah kentang yang dimasukkan setiap kali tidak boleh melebihi kapasiti yang ditetapkan oleh mesin, untuk memastikan kesan pengupasan yang terbaik dan jangka hayat mesin.
Disarankan untuk mencuci kentang terlebih dahulu, menghilangkan lumpur besar, untuk mengurangkan keausan pada roller penggosok atau sikat.
Jumlah air yang sesuai membantu membentuk slurry, membawa kulit kentang, menjadikan proses pengupasan lebih lancar.
Penyelenggaraan harian adalah rahsia untuk memanjangkan jangka hayat mesin.
Setiap kali selepas digunakan, pembersihan menyeluruh mesti dilakukan untuk mengelakkan sisa makanan daripada rosak dan membiak bakteria.
Periksa secara berkala keadaan keausan roller penggosok atau sikat, dan ganti dengan segera untuk memastikan kecekapan pengupasan.
Lakukan pelumasan secara berkala pada komponen bergerak, tetapi pastikan menggunakan minyak pelumas yang selamat untuk makanan.