फास्ट फूड रेस्तरां में खाना धीमा आ रहा है? समस्या शायद आलू की तैयारी के चरण में है

खरीदना केवल पहला कदम है, सही उपयोग और रखरखाव भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
उपयोग से पहले, कृपया निर्देशिका पढ़ें और कर्मचारियों को प्रशिक्षित करें।
प्रत्येक बार डाले जाने वाले आलू की मात्रा मशीन की नामित क्षमता से अधिक नहीं होनी चाहिए, ताकि सर्वोत्तम छिलके उतारने का प्रभाव और मशीन की उम्र सुनिश्चित हो सके।
आलू को पहले प्रारंभिक सफाई करने की सलाह दी जाती है, ताकि बड़े मिट्टी के टुकड़े हट जाएं, जिससे रेग्मेंट रोलर या ब्रश की घिसावट कम हो।
सही मात्रा में पानी मिलाने से पेस्ट बनता है, छिलके को हटाने में मदद करता है, जिससे छिलके उतारने की प्रक्रिया अधिक सुचारू होती है।
नियमित रखरखाव मशीन की उम्र बढ़ाने का रहस्य है।
प्रत्येक उपयोग के बाद, पूरी तरह से सफाई करनी चाहिए, ताकि खाद्य अवशेष खराब न हों और बैक्टीरिया न बढ़ें।
रेग्मेंट रोलर या ब्रश की घिसावट की नियमित जांच करें, समय पर बदलें ताकि छिलके उतारने की दक्षता सुनिश्चित हो सके।
गतिशील भागों को नियमित रूप से चिकनाई दें, लेकिन खाद्य ग्रेड के चिकनाई तेल का ही उपयोग करें।